ガーリックチップと生胡椒で味わうサーロイン（写真は一例）

料理長が自ら生産者を訪れ、肥育環境まで納得した近江牛の鉄板焼きが味わえるレストラン。熟練の職人技で、手際よく鉄板で焼き上げて供します。肉だけでなく、海鮮や野菜も楽しんでほしいとの思いから、八寸など丁寧な仕事ぶりがうかがえる料理も加えたコースが人気。上質な肉のおいしさはもちろん、コースで多彩な料理を楽しめるのが魅力です。

季節の八寸（写真は一例）

「活鮑ステーキと生雲丹のパスタ添え」（写真は一例）

4～5名様用の個室も用意する店内

Photo/ Hiroaki Shinohara
Text/ Chinatsu Kimura

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