小学館『プレシャス』の高橋編集長がおすすめするのは東京・日本橋の「薮伊豆総本店」。「関西出身のためうどん派だったのですが、薮伊豆総本店をきっかけに蕎麦のおいしさに目覚めました。細めですがこしがあり、とても食べやすい蕎麦です。店内は広くて落ち着いているうえ、サービスも和やかで皆様キビキビしているので、どんな方をお連れしても安心です」。今回は、コースをご予約の方に「そばアイスクリーム」をサービス。デザートにいたるまで蕎麦の風味をぜひご満喫ください。

2011年にオープンしたフレンチレストラン「ラ・ビオグラフィ」。瀟洒（しょうしゃ）な一軒家は心和ませる池や緑に囲まれ、自然をテーマにした店内は白を基調にシンプルにまとめられています。今回は、アペリティフの付いた特別仕立てのランチコースをご用意しました。オーナーシェフの滝本将博さんが、会員様のために構成した献立をお楽しみください。

神楽坂の路地裏に佇む「懐石 一文字」。長年にわたり茶懐石の出張料理を手がけてきた店主・廣瀬和彦さんが腕をふるいます。今回はカード会員様のために、秋の移ろいを秘蔵の器に表現した特別なお昼のコースをご用意しました。随所にきめ細かな心配りがなされた空間で、廣瀬さんによる茶懐石や室礼の解説を聞きながら過ごす上質な時間。旬の味わいを楽しみ、伝統文化に触れる、とっておきのひとときをお過ごしください。

「医食同源」をうたい、長い歴史に裏打ちされた多彩な調理技術を誇る中国・広東料理。その技法をもとに、油やスパイスを控えることで日本人の味覚に合う軽やかな味わいをかなえる「赤坂璃宮」。また、気仙沼産のふかひれなど、国産食材を積極的に取り入れています。今回は特別に、同店が看板メニューに据えるチャーシューなどの焼き物やフカヒレ、北京ダック、蒸し点心などを盛り込んだ、全７品のランチコースをご用意しました。

料理家やフードプランナーとして、多方面で活躍中の神田賀子さん。仕事柄いろいろな飲食店に足を運ぶ機会の多いなか、プライベートで足しげく訪れているのは“その店の味、そのシェフの味”があるお店”だそうです。そんな神田さんにご紹介いただいたのは、「東京 東洋軒」、おすすめのメニューは「松阪牛と黒豚のメンチカツ」「松阪牛100％ハンバーグステーキ」「ブラックカレー」。長い年月を経て磨かれてきた定番の味は、安心して味わえるだけでなく、とても洗練されています。定番メニューはもちろん、シェフの感性が光る季節のお料理が味わえる洋食店です。

通りに面した重厚な扉が目を引く「三田牛竈炭火焼ウェスタ」は、希少な三田牛の炭火焼ステーキが楽しめるレストラン。会員様のために特別にご用意した今回のランチは、通常3万円のコースに相当するお得な内容。コースは旬の魚介類やキャビア、トリュフなどを盛り込んだ前菜に始まり、メインのステーキへと続きます。高温の竈（かまど）と紀州備長炭で焼き上げるステーキは、表面はサクッと香ばしく、うっとりするような香りが閉じ込められています。サーロインと赤身肉、各60gの食べ比べをぜひこの機会にご賞味ください。

独創的な美しいフレンチで知られ、2008年『ミシュランガイド東京』の初版以来、星を獲得し続けている南青山の「ランベリー」が、2017年11月に広尾へ移転。ランチ、ディナーともメニューはコースのみで、岸本直人シェフのおまかせです。「料理は旬（瞬）を捉えること」と岸本シェフ。生産者との出会いやつながりを大切にし、旬の食材の力を最大限に発揮すべく、それぞれの温度も含めたおいしい瞬間を考慮しながら、日本の四季の美しさをひと皿に表現しています。

幕末の文久3年（1863年）創業、150有余年の歴史を誇る割烹「日本橋とよだ」。こぢんまりとしていながらも、凜（りん）としたたたずまいが江戸の粋を感じさせます。かつて、日本橋には魚河岸があり、「この店は、初代が江戸通りですしの屋台を引いたのが始まりです」と5代目主人の橋本亨さん。ていねいに仕事が施された端正な日本料理の数々。老舗の味をゆっくりとご堪能ください。

国やジャンルを超えて「おいしいもの」を探求している、料理家の坂田阿希子さん。そんな坂田さんがよく通っているという「シターラ」は、南青山・骨董（こっとう）通りの小笠原流会館の地下にあり、ご自身の料理教室からもほど近いインド料理店です。お料理のコンセプトは、インドの伝承医学アーユルヴェーダに基づく、体にやさしい料理。「あまり辛くせず、野菜を豊富に使うようにしている」というメニューは幅広い世代から支持されている。

西麻布の名店「レ フェルヴェソンス」の姉妹店としてオープンした「ラ・ボンヌターブル」。名店の繊細な世界観を共有しつつ、オープンキッチンを配するなど、よりカジュアルに楽しめるフレンチを提供しています。立ち働くシェフたちは自由な服装で、あくまで自然体。楽しい気分になるとともに、料理のライブ感がダイレクトに伝わって食事への期待が高まります。