「ガストロテカ ビメンディ」は、バスク料理が好評の大阪・本町にあるレストラン「エチョラ」の姉妹店。現地の気楽なバルの雰囲気を伝えるカウンターに加え、ゆっくり食事が楽しめるテーブルやテラス席も用意されています。種類豊富なタパスやピンチョス、ワインやデザートとともに、美食の街・バスクのバル文化をぜひご体験ください。

「ぎんざ一二岐」の定番は、高知から毎朝空輸される新鮮なかつおを使った“かつおの藁焼き”。カウンター席では、目の前で切りたてのかつおが焼かれる様子をご覧いただけます。皮目をパリッと香ばしく、身をレアに仕上げる焼き方は、店主が修業した高知の有名店から受け継ぐもの。お昼のコースには、揚げたての胡麻豆腐や焼き物、煮物、炊きたての土鍋ごはんも登場。高知の味と、洗練された日本料理をお楽しみください。

「ヴィラモウラ」は、赤坂と銀座に２店舗を構えるポルトガル料理店。海洋国のイメージが強い国ですが、北部には山岳、南部には平原が広がり、海だけでなく山の幸も取り入れた料理はバラエティー豊かです。素材をシンプルに生かした調理法で、日本人の味覚に合うものが多いのだそう。異国情緒漂う広々とした店内で、素朴で親しみやすいポルトガル料理を楽しんではいかがでしょうか。

仏教の思想を起源に持つ、精進料理。動物性素材を使わないことから、近年は世界的に健康志向の方からも注目を集めています。「宗胡」のコンセプトは、洋食材も取り入れながら、新たな魅力を発信すること。通常、同店ではだしに鰹節を用いますが、今回は昆布や野菜を使用した、オリジナルコースをご用意しました。長い歴史に培われた多彩な調理法が生み出す、繊細な美味をご満喫ください。

眼前に皇居の豊かな緑を望み、都心のビル群を一望できるという絶好のロケーションに恵まれたフランス料理「アルゴ」。ここで味わえるのは、肉や魚介などのメイン食材はもちろん、決して脇役に収まらないたっぷりの旬野菜を盛り込んだ、目にも鮮やかな料理です。今回は、同店の中で最も見晴らしの良い窓際のテーブル席を、週末の4日間ご用意しました。美味な料理と美しい都心の景色。五感で季節を楽しめ、心に残る優雅なランチタイムをゆっくりとご堪能ください。

山陰を代表する老舗旅館「皆美館」ゆかりの「日本橋 皆美」。130年余の歴史と伝統を持つ味ともてなしを伝えています。名物は「皆美家伝 鯛めし」。松江藩七代目藩主、松平不昧公（ふまいこう）が好んだという聞き伝えをもとに、皆美館の初代板前長が家伝料理として考案しました。蒸して細かくほぐした鯛、卵の黄身と白身のそぼろ、薬味をのせ、鯛のだしをたっぷりとかけて味わいます。滋味あふれる豊かな美味をお楽しみください。

有名ホテルで経験を積んだ白石健一シェフが2010年にオープンした「ブラン ピエール」。伝統的なフランス料理の技法を大切にした料理が気軽に味わえると人気のお店です。「フォアグラと大根のプレゼ」や「にんじんのムースとコンソメのジュレ生うに添え」（いずれもディナーコースやアラカルトのみで提供）なお、人気のメニュー2品を組み込んだ特別なランチコースをご用意。木のぬくもりを活かした空間でお楽しみください。