“医食同源”と“地産地消”をテーマに、旬の野菜やハーブを生かした料理が人気のリストランテ。今回、千歳信也（せんざいしんや）シェフがご用意したのは、通常はディナーでのみご提供する「京都牛赤身肉のビステッカ」をメインに据えた特別なランチコース。シンプルな味付けと巧みな火入れで、ジューシーなうま味にあふれ、脂のキレが良い京都牛の魅力を存分に引き出します。25 種類以上の野菜やハーブそれぞれに適した調理法で仕立てるサラダでは野菜の豊かな個性をお楽しみください。

フランス料理の技法をベースに、旬の野菜をたっぷり取り入れた料理が好評の「銀座シェ・トモ」。本プランでは、スペシャリテである「生ウニの貴婦人風」やそれぞれの素朴な滋味を最大限に生かした調理法で供する「山梨県産 無農薬野菜達 28 種の盛り合わせ」、肉料理、デザートまでが味わえる特別コースで会員の皆様をお迎えします。満足感は高く、食後感が軽やかな料理をご堪能ください。

「リトル泰興楼 Fei店」は、長さ約12cmのジャンボ餃子で有名な「泰興楼」のカジュアル店。ランチの「6個餃子プレート」は、名物のジャンボ餃子を満喫できるセットです。ジューシーな肉あんを包んだ皮は毎日手作りされ、香ばしさともっちりした食感の両方を楽しめるのが特徴。中国の裏路地風の店内で、餃子が主役の気軽なランチをお楽しみください。

ミシュラン一つ星のフレンチレストラン「MOTOI（モトイ）」のセカンドラインとして、2020年11月にオープンした「モトイギョーザ」。2022年度版「ミシュランガイド」では、ビブグルマンにも選ばれました。オーナーシェフの前田 元（まえだ もとい）さんが餃子作りを始めたきっかけはお嬢さん。朝早く仕入れに出かけ、帰宅は深夜。なかなか愛娘に会えないシェフが何かできることはないかと思いついたのが、娘の大好物の餃子を作りおきすることでした。

厳選した和牛を主体に、旬の魚介、野菜をたっぷり取り入れ、熟練の技で焼き上げる鉄板焼きの人気店。今回は、メインの肉の部位をお好みでお選びいただける、会員様のための特別なランチコースをご提供します。素材のクオリティーや鮮度、火入れの技術は抜群。さらに、和洋の要素を取り入れたソースなどのアイデアやアレンジが光る料理が勢ぞろいします。この機会に、ぜひご堪能ください。

「レストラン グラントック」（グランキューブ大阪内）の名物カレーは、リーガロイヤルホテル秘伝のカレーソースと白ワインでフランベ（香りづけ）した魚介のうま味が堪能できる1品。ムール貝、海老、たこ、いか、帆立貝、魚の唐揚げや季節の野菜など、多彩な具材も魅力です。地上80メートルからの眺めが美しい空間でワンランク上の味わいをお楽しみください。

伝統的な上海料理をベースにした、洗練されたヌーヴェルシノワを供することで人気のレストラン。今回は栄養薬膳師の料理長、木村旭(きむらあきら)さんが特別コースを考案しました。それぞれ手の込んだ工程を経た8種を盛り込んだ前菜や気仙沼産のフカヒレ、野菜の滋味を生かしたスープなど、美しい料理が並びます。また、会員様の健康を気遣い、より栄養の吸収をよくするとされる食材の組み合わせを取り入れているのもうれしい配慮。ぜひこの機会に、心ゆくまでご満喫ください。

1991 年に独立した、店主の荻原龍也（おぎはらたつや）さん。旬の天然ものにこだわり、毎日自ら川崎の市場に足を運び、仕入れを行います。脂の甘みや魚の香りを生かしながら繊細に酢で締めた小肌は、常連のお客様に特に好評だといいます。本プランでは、メインの握りに幽庵焼きや自家製のからすみなども味わえるコースをご用意。職人の繊細な手仕事が施された江戸前鮨の醍醐味をじっくりとお楽しみください。

ホテルニューオータニ（東京）ガーデンタワー40階のメイン・ダイニング「ベッラ・ヴィスタ」が、2022年1月、洋食レストランにリニューアル。東京産を中心とする厳選食材を生かした、“新江戸洋食”をお届けするレストランとして生まれ変わりました。ランチで楽しめるのは、コース3種類とアラカルト。コースは通常4,400円、5,390円、8,470円の3種類ですが、５・6月の２カ月間は人気の“新江戸洋食”「甘海老のサフランライスカレー」を組み込んだ「美食百花 限定ランチコース」（6,050円）が登場します。

伝統的なフランス料理を軸に、日本の豊かな食材を生かした美味でもてなすグランメゾン。高井実（たかいみのる）シェフが会員様のために考案した初夏のランチコースは、やさしい風味のスープや柑橘の酸味を効かせた春カツオの前菜、個性的なソースで味わう鴨のロティ、苺とピスタチオを使ったかわいいデザートなど、ドラマティックな内容です。クリスタルのシャンデリアがきらめく優雅な空間でご堪能ください。