上海料理の伝統手法をベースに現代のエッセンスを加え、洗練されたヌーヴェル・シノワを供する一軒。本プランでは、看板料理である気仙沼産フカヒレの姿煮込みをメインに据え、スープや炒め物、大海老のチリソースなどをたっぷりと組み込んだ、完全オリジナルのコースをご提供いたします。長い歴史に裏打ちされた素材やスパイス使いによる複雑かつ繊細な味わいをじっくりとご堪能ください。

オーナーシェフのウイリー・モンロイさんは、自然に恵まれたメキシコのコリマ州出身。実家がレストランを営んでいたことから、15歳より料理の修業に励み、2013年に来日。2016年2月、大阪・北堀江にメキシコ料理レストラン「覇王樹(サボテン)」をオープン。燻製にした“チポトレ”、マイルドな“チレ・ワヒーヨ”など数種類の唐辛子を巧みに使い分けて香りやうま味を引き出す、洗練された本場のメキシコ料理を堪能できます。

フランス料理とイタリア料理の経験を持つ山田憙輝（よしてる）シェフが腕を振るう「ノガラッツァ」。日本の四季を感じる料理には、シェフ自らが京都・和束町（わづかちょう）などの畑に出向いて手に入れる新鮮な旬野菜がふんだんに使われています。今回は秋刀魚や名残り鱧、きのこなど秋の素材を生かした特別なランチコースをご用意。香ばしく、蓮根の食感も楽しい「鮮魚と蓮根のガレット風」は、本プラン限定でレシピをお持ち帰りいただけます。

海と山の幸に恵まれた加賀料理の伝統を継承する料亭「浅田」。日本橋のホテル内に2018年9月に開業した「日本橋浅田」は、大きな窓から街を一望するテーブル個室で、加賀の“料亭の粋”を感じられる日本料理店です。。ランチのおすすめは、加賀の旬の味覚を五段の箱に詰めた「五段弁当」。定番の郷土料理「治部煮」は、秋は鶏肉、冬は合鴨など、季節に合わせて変化するアレンジで供されます。輪島塗や九谷焼の器を用いる華やかな演出もお楽しみください。

「ミシュランガイド東京」で星を獲得し続ける「銀座 小十（こじゅう）」店主、奥田透さんがプロデュースする日本料理店「銀座 奥田」。吟味した食材と丁寧な職人の手仕事により生まれる料理が評判を呼んでいます。会員様のためだけに、2日間限定の特別なランチコースをご用意しました。新鮮な旬素材を用い、日々の仕入れに合わせてコースを構成することから、内容はお楽しみです。料理長の解説とともに、記憶に残る特別な時間をお過ごしください。

京都・一乗寺の本店「西洋膳所おくむら」の流れをくみ、京懐石風フレンチに磨きをかけた新味でもてなす「祇園おくむら」。季節感あふれる器や盛り付けで供するコースは「おいしいものを少しずついろいろ楽しみたい」という願いを叶えてくれます。オーナーシェフ・奥村直樹さんの解説付きで味わう特別フランス懐石を3日間限定でご用意。料理はもちろん、夏の素材、器についてなど、奥村さんの楽しいお話とともに旬の美味をちりばめたコースをご満喫ください。

1889年に創業し、伊藤博文など歴代の閣僚に愛され続けてきた「東洋軒」。後に天皇の料理番に就任した優れた料理人を輩出したことでも知られる、揺るぎない名声を誇る一軒です。今回ご用意したのは、同店自慢のA５ランク松阪牛を使用するメンチカツとハンバーグを一皿に盛り込んだ料理をメインに据えた特別コース。歴史ある老舗洋食店が受け継ぐ味を、じっくりとお楽しみください。

築100年の京町家の空間で洗練された新感覚の四川料理がいただける「町家四川 星月夜」。「気仙沼産フカヒレの姿煮込み」や遠藤浄シェフ自慢の「麻婆豆腐」などが楽しめる人気の「豊楽コース（8,500円）」に、豚ミンチのみでふんわり仕上げる「四川水餃子」など自家製点心を盛り込んだ特別なランチコースをご用意。変化に富んだコースを支配人・佐藤幹夫さんの心地よいおもてなしでご堪能ください。

東銀座の「ダルマサーガラ」は、長年インドを旅してきた店主・山田尚美さんが、本場の五つ星シェフを招いて2003年秋に始めた南インド料理店。ベテランシェフが作る南インド料理は、「ミシュランガイド東京2019」でも高く評価され、2016年より今年で4年連続「ビブグルマン」として掲載されています。

兵庫県香住で料理旅館と寿司店を営む店主・小柴勝昭さんが「香住の新鮮な食材の魅力を伝えたい」という思いを込めてオープンした「おくどさん 小柴」。香住漁港や柴山漁港でその日水揚げされる鮮魚、地野菜、但馬地鶏、美の谷よしろう米などを生かした料理が味わえます。今回、会員様限定でご用意する「美食百花 特別ランチ」は、香住の幸をちりばめた会席仕立て。直送の魚や野菜の内容が毎日替わるのも楽しみです。