フレンチの技法をベースに、日本全国を自らの足で訪ね探し当てた、熱意ある生産者の手がけた食材を用いて渾身の1皿を構築する鈴木健太郎シェフ。本プランでは、鴨肉をメインに、厳選した野菜などをたっぷり盛り込んだ特別なランチコースをご提案いたします。レストランを支えている、真摯な作り手の思いにも触れられる絶好の機会、ぜひ足をお運びください。

2007年の創業以来、シェフの技術と感性が光る、洗練されたイタリア料理を提供し続けているリストランテ。ランチのおまかせコースには、2人のシェフによる独創的な料理が8品登場します。ランチの定番「スパゲッティ ポモドーロ」は、イタリア産トマト缶とじっくり炒めた香味野菜を使った、うま味あふれるソースが特徴です。オープン以来人気の1皿。メインの後に、お好みの分量でお楽しみください。

京都出身の店主・味舌正洋さんが1979年に開業。端正な京料理は食通の舌をうならせ、ミシュランガイドで2010年より星を獲得しています。今回は、特別仕立ての昼懐石をご用意。鮎の塩焼きにいぶした笹の香りをまとわせる演出も風雅な「鮎の笹焼き」や繊細な出汁で味わう鱧と冬瓜の煮物椀、コシがある朝打ちたての冷や麦など、涼を誘う献立をご堪能ください。

約20年にわたり、フランスでミシュラン三つ星に輝いたシェフ、ジャック＆ローラン兄弟。生産者や素材を敬い、五感で楽しめる料理を旨とする彼らのイズムを継承した同店。本国から絶大な信頼を得て、自ら全国の産地を訪れ、納得した素材を使いこなす料理長の鴨田猛（かもだ・たけし）さんが、その思いや各地でのエピソードを交えて解説を行う限定のプランをご用意。料理を通して、日本食材の豊かさや、真摯な作り手の思いをぜひ、ご体感ください。

2006年にオープンした「RISTORANTE 美郷」は、“美味しい郷土料理”と“美しい故郷”をコンセプトにしたレストラン。旬の素材を大切に、イタリアの郷土料理にアレンジを加えた美味と豊富なイタリアワインが好評です。

花見小路を一本西へ。石畳の路地に立つ築100年を超える町家。この地で60年以上の時を重ね、著名人にも愛される名店です。無病息災を願う、夏越の祓の茅の輪に見立てた八寸に「六瓢息災」と記すのは祇園の粋。中には器や食材含め、六つのひょうたんが潜んでいます。ほかにも京の夏には欠かせない、鱧や鮎も登場。祇園祭へと続く夏の雰囲気を盛り込んだ、特別懐石をご堪能ください。

江戸時代後期の1850年、現在の大阪・淡路町、御霊（ごりょう）神社の近くにて創業（当時の店名は「天寅」）。1969年より、大阪・江戸堀に本店を構える天ぷら料亭「一宝」。その名は縁が深い阪急阪神東宝グループの創始者・小林一三（いちぞう）氏の「一」と東宝・宝塚の「宝」から名付けられました。海外からのVIPや著名人らも訪れる名店の味を気軽に楽しめるのが「天ぷら一宝 茶屋町店」です。

創業34年目を迎える天ぷらの名店。旬の食材をまろやかな太香極淡（たいこうごくうす）胡麻油で揚げた天ぷらは油切れがよく、軽やかな食感です。ランチ限定の「天丼」は熱々の天ぷらとかき揚げをタレにくぐらせ、炊きたての白米にのせた人気メニュー。辛口のタレが染みた衣はさっくり香ばしく、厳選された天種はうま味も香りも格別です。ぜひご堪能ください。

日本に四川料理を伝えた功績を持つ、陳建民シェフ。その味を引き継ぎ、「中華の鉄人」としてメディアでも活躍する息子の建一さんがオーナーを務める一軒です。看板メニューの「陳麻婆豆腐」はもちろんのこと、女性からも特に根強い人気を誇る「黒酢スブタ」などを織り込んだ、会員様限定のランチコースをご用意しました。長く愛され続ける名店ならではの多彩な味わいを存分にお楽しみください。

六本木けやき坂を望む高級鉄板料理店。個室のみで構成される贅沢な店内でいただけるのは、「肉と脂のバランスが抜群」と料理長が惚れ込み、生産者まで指定して仕入れる黒毛和種の牛肉です。さらに、旬の魚介やオマール海老、デザートまで妥協のないコースが同店の自慢。目の前で調理される料理の音や香りと、鮮やかなシェフの技を解説付きでお楽しみいただける貴重な本プラン。ぜひ、足をお運びください。