京の迎賓館として親しまれてきた、歴史あるエレガントな空間

1909年に建造された明治の洋館「長楽館」。イギリス・ビクトリア調、ネオ・クラシック様式の歴史ある店内で味わえるのは、京都近郊の地場野菜や厳選した丹波牛、大原、舞鶴から取り寄せた鮮度の良い食材をふんだんに使った、ぜいたくな料理です。クラシカルなフランス料理の技法をベースに、京都らしい調味料や食材を巧みに取り入れています。煙草王と呼ばれた実業家・村井吉兵衛氏により、国内外の賓客をもてなし、京都市有形文化財にも指定されたシチュエーションで、非日常の時間を過ごすことができます。

前菜より「朝堀筍と平貝」（写真は一例）

メインディッシュより「丹波牛 桜の葉包」（写真は一例）

デザートの「季節の柑橘のサヴァイヨン仕立て」（写真は一例）

Photo/ Makoto Ito（Shop, Dessert）
Text/ Chinatsu Kimura

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