総料理長である福井健次氏によるモダンな四川料理を供する。8mにもおよぶドラゴンのオブジェや臨場感あふれるオープンキッチンも完備。世界中からセレクトされた卓越なワインとともに、この店ならではの中華と西洋が交じり合う新感覚の中国料理に舌鼓を。「毛鹿フカヒレ姿ステーキ」など、見逃せない人気メニューも目白押し。目下に広がる新宿の景色も圧巻だ。