昭和4年に隅田川のたもとで創業した「浅草むぎとろ 本店」は、むぎとろを名物とするとろろ懐石料理店。風格のある建物の１〜3階には、広間や和洋の個室など、さまざまな席が設けられています。

昼夜共通の「むぎとろ御膳」は、旬の食材やとろろを用いた日本料理が、前菜からデザートまで８品登場する人気メニュー。御膳の内容は月替わりですが、海苔を巻いて揚げたとろろをおろししょうがと出汁つゆで楽しむ「揚げとろ」や、長芋のシャリっとした食感を楽しめる酢の物「長芋素麺」、「穴子とろろ鍋」、食事の「むぎとろ」は定番です。

焼物の次に出される「穴子とろろ鍋」は、穴子のコクととろろの滋味、ごぼうの香りがよく合う小鍋料理です。穴子はふんわりやわらかく、とろろはつるりとなめらかな口当たり。出汁でやわらかく煮えたごぼうにとろろを絡めて味わえば、やさしい味わいに身も心も癒やされます。

締めの食事は、名物の「むぎとろ」です。すり鉢にたっぷりと盛られたとろろは、大和芋の選別や管理から、すりおろし方、出汁のとり方に至るまで、さまざまなこだわりが詰まった自慢の品。丁寧にすりおろした大和芋を秘伝の出汁でのばしたとろろは、粘り気がありながらもさらりとしていて、むぎごはんとの相性は抜群です。

大和芋や長芋などの山芋は、消化を促進したり疲労を回復させる栄養素が豊富に含まれた食材。厳選した山芋をふんだんに用いた「むぎとろ御膳」で、健康的な美食をお楽しみください。

Photo/Reiko Masutani
Text/ Megumi Komatsu

〈おすすめメニュー〉

「むぎとろ御膳」5,500円 　※税込
・前菜
・造里
・凌（し）のぎ
・焼物
・小鍋
・酢の物
・食事
・デザート

平日限定「十六々彩膳（とろろいろどりぜん）」3,300円 　※税込
・とろろ
・蒸篭（せいろ）（むぎごはん）
・前菜16種
・香の物
・味噌汁
・デザート

※ご注文は2名様より承ります。
※食材の入荷状況等により、メニューが変更となる場合がございます。あらかじめご了承ください。

〈カード会員様特典〉

ドリンクを1杯サービス
※「むぎとろ御膳」をご予約・ご注文の方に限ります。
※2名様より

◆特典期間
2021年6月1日（火）→7月31日（土）

◆営業時間
平日ランチ11：00〜16：00（ラストオーダー15：00）、ディナー17：00〜22：30（ラストオーダー21：00）
土・日・祝日11：00〜22：30（ラストオーダー21：00）

◆定休日
無休

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