人気No.1「濃厚な栗に忍ばせた」鮮やかな驚きを、ぜひ動画でご覧ください。

「HISAYA KYOTO麻布十番店」は、高級栗に特化した茶房併設の栗菓子専門店です。1階は厳選栗を使った和洋菓子や焼き栗を揃えるショップ、2階はモンブランやパフェなどの甘味が楽しめる茶房。2階には木の温もりに包まれた落ち着いた空間が広がり、カウンターではスウィーツが仕上がる様子を目の前で楽しめるのも魅力です。

「HISAYAの丹波栗のパフェ」は栗の多彩な表情を重ねた、栗菓子専門店ならではの贅沢な一品。モンブランクリームや甘露煮、渋皮煮、渋皮栗のアイスに、チョコチップやほうじ茶のパンナコッタが重なり合い、最後はコーヒーゼリーのほろ苦さで味わいを引き締めます。

「丹波栗の京都モンブラン」は上質な丹波栗の風味を生かした名物。モンブランクリームの中に抹茶アイスや生クリームが忍ばせてあり、土台に用いたトルコの細麺“カダイフ”のサクサクとした食感が、上品な甘さを引き立てます。

「利平栗のモンブランパンケーキ」では“栗の王様”と呼ばれる利平栗を満喫。極細に絞ったモンブランペーストをまとったふんわりしっとり生地にも、焼き栗が練り込まれ、濃厚な甘みが広がります。

上質な栗の魅力を、専門店ならではの多彩なメニューで堪能できる一軒。カウンターではモンブランクリームが目の前で絞り出される光景を楽しめるのも、この席ならでは。丁寧に仕立てられた味わいとともに、贅沢なティータイムを過ごしてみてはいかがでしょうか。

Photo/ Reiko Masutani
Videographer/ Takuto Yuki
Text/ Megumi Komatsu

〈おすすめメニュー〉

・丹波栗の京都モンブラン 1,800円
・HISAYAの丹波栗パフェ 2,200円
・利平栗のモンブランパンケーキ 2,000円

※食材の入荷状況等により、メニュー内容が変更となる場合がございます。あらかじめご了承ください。

●営業時間
11：00～19：00（ラストオーダー18：30）

●定休日
年始

※諸事情により、メニュー、表示価格、営業時間等、内容が予告なく変更となる場合がございます。最新の情報につきましては、店舗ホームページ、お電話にてご確認いただきますようお願い申しあげます。
※お支払いの際はタカシマヤのクレジットカードをご利用ください。
※食材によるアレルギーのあるお客様は、あらかじめ係にお申し出ください。