人気No.1「サクッ、もちっ」軽快なドーナツ。ぜひ動画でご覧ください。

キーワードは、オーガニック・天然由来・地産地消。国産米油、有機小麦全粒粉、京都美山産の牛乳や美卵（みらん）など、厳選素材を生かしたヘルシーなドーナツが味わえるファクトリー。生地作りからトッピングまで全工程を公開、ライブ感あふれる空間が新鮮です。

「ドーナツメルト ストロベリー」は、作り立てを味わう新感覚のショートケーキ。美山牛乳やシロップに漬けた生地は、口の中でスッととろけるよう。和三盆の甘みが上品な生クリームと有機国産いちごの甘酸っぱさに、爽やかな余韻が残ります。

表面はサクッ、中はもっちり。「もちもちコエドーナツ チョコレート」には、おからパウダーやタピオカ粉を使用。ほどよい甘さの有機チョコレートが、糖質や油っぽさを抑えた軽やかな生地を引き立てます。

「プラントベース くるみ塩バター」の主役はコクと香り、うま味あふれるオーガニックプラントベースバター。フルール・ド・セルのまろやかな塩味と、有機くるみの香ばしさがアクセント。和三盆グレーズの繊細な口どけと甘みに癒やされます。

ドーナツ生地は、もちもちコエドーナツ、プラントベース、オールドファッション、クルーラー、ベイクドーナツ、イーストの6種類。それぞれ数種のフレーバーがあり、迷ってしまいそう。ほうじ茶や抹茶、みたらしなど、“和”を感じるラインアップも楽しみです。

Photo/ Koichi Higashiya
Videographer/ Takuto Yuki
Text/ Sawako Yamada

〈おすすめメニュー〉

・ドーナツメルト ストロベリー 1,100円（イートイン限定）
・もちもちコエドーナツ チョコレート 360円
・プラントベース くるみ塩バター 480円
・ドーナツメルト クレームブリュレ1,280円（イートイン限定）
・クッキー缶（プレーン12枚、フレーバー12枚入り）2,380円

※食材の入荷状況等により、メニュー内容が変更となる場合がございます。あらかじめご了承ください。

●営業時間
8：00～20：00（ラストオーダー19：00）

●定休日
不定休

※諸事情により、メニュー、表示価格、営業時間等、内容が予告なく変更となる場合がございます。最新の情報につきましては、店舗ホームページ、お電話にてご確認いただきますようお願い申しあげます。
※お支払いの際はタカシマヤのクレジットカードをご利用ください。
※食材によるアレルギーのあるお客様は、あらかじめ係にお申し出ください。