東京・神楽坂は、江戸時代に若狭小浜藩の屋敷があったことから、福井県と縁の深い場所。そんな神楽坂の地で福井県出身のオーナーが営む「九頭龍蕎麦」は、福井県の郷土料理や蕎麦、地酒を気軽に楽しめるお店です。毘沙門天の斜め向かいに位置する「はなれ」は、個室を中心とした落ち着いた雰囲気。ランチタイムには、福井県の郷土料理と蕎麦を組み込んだ昼懐石が好評です。

料理長の長内宝生（おさない・ほうせい）さんは、名店で腕を磨いた気鋭の料理人。平日限定の昼懐石「神楽」の９品は、そんな長内さんのセンスで北陸の食材が生かされています。たとえば「前菜盛合せ」には、三ツ星若狭牛やさば、へしこ、竹田の油揚げなど、福井県の名産品をふんだんに使用。彩り豊かな盛り付けの美しさにも心が躍ります。

お造りの後に登場する「椀盛」は、ずわい蟹が主役。１月〜3月は、引き立ての出汁の香りとずわい蟹の甘みに、こごみや竹の子、百合根が早春の風情を添えます。

昼懐石の最後を締めくくる蕎麦は、福井産の在来種の蕎麦を本店で自家製粉し、手打ちしたもの。大根おろし入りのつゆをかけて味わう「越前おろし蕎麦」は、福井県の代表的な郷土料理のひとつであり、これを目当てに訪れる人も多いという名物です。喉越しのよい蕎麦と冷たい出汁と大根おろしの取り合わせは、クセになりそうな相性のよさ。ぜひご堪能ください。

Photo/ Yuta Fukitsuka
Text/ Megumi Komatsu

<おすすめコース>

「神楽」5,280円　※税・サービス料込
・先付
・前菜盛合せ
・お造り
・椀盛
・焼き物
・珍味盛り合わせ 又は 寿司
・天婦羅
・蕎麦（越前おろし蕎麦・ざる蕎麦・かけ蕎麦よりお選びください）
・デザート

※食材の入荷状況等により、メニュー内容が変更となる場合がございます。あらかじめご了承ください。

〈カード会員様特典〉

ランチ3,080円～（税込）をご予約のうえ、ご注文の方に食前酒（店指定）を１杯サービス

♦特典期間
2020年3月1日（日）→4月30日（木）

※ご予約の際は「タカシマヤのカード会員」である旨をお伝えください。
※お支払いはタカシマヤのクレジットカードをご利用ください。
※キャンセルのご連絡は３日前までにお願い申しあげます。それ以降はキャンセル料が発生いたします。
※電話受付時間／11：00〜23：00
※受付人数／2名様～
※定休日／無休
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