JR米子駅から徒歩約1分とアクセスも至便な米子ワシントンホテルプラザ。9階にある「銀坐」は、米子の街並みを一望できる落ち着いたレストラン。黒毛和牛極上しゃぶしゃぶや、境港、大山、隠岐の島等で獲れた海の幸・山の幸を生かした料理が楽しめる。お祝い事や接待に使える大小の個室もうれしい。