2004年、奈良・秋篠の地に誕生した「秋篠の森」。豊かな自然に囲まれた敷地内には、ギャラリー「月草」、2部屋だけのゲストハウス「hotelノワラスール」、完全予約制のレストラン「食の円居 なず菜」がある。レストランでいただけるのは、大和の地野菜や大和牛などこの地ならではの恵みを生かした美味の数々。心安らぐ空間とともに味わいたい。