横浜の中心、関内と桜木町のあいだにお店をかまえる日本料理「梅林」。三代目店主の山下英児さんが、毎朝築地市場で仕入れた旬の素材を使い、受け継がれた繊細な技で料理を提供する。近海本鮪や、鰻、とらふぐ、すっぽんなど時期により登場する献立も魅力。