ミシュラン三つ星シェフとして名高い美食の巨匠、ピエール・ガニェール氏がプロデュースする現代風フランス料理のレストラン。厳選された素材に情熱が注ぎ込まれるガニェール氏の料理は、常に驚きに満ちあふれている。