名古屋に本格派イタリアンを根付かせたことで知られるオーナーシェフ今村光志さんは、トラットリアからドルチェ専門店などを数軒営み、様々な角度からイタリアの美食を伝えている。ここ本店ではシェフの感性が光る珠玉のイタリア料理とワインを堪能でき、特に開店以来の看板メニュー「とこぶしとキャベツのパスタ」は、一度は食べてみるべきおいしさだ。