店名の「カンブーザ」とはイタリア語で船の食糧貯蔵庫を意味する。落ち着いた一軒家レストランでいただけるのは、イタリア各地で幅広く経験を積んだシェフが生み出す郷土色を取り入れた料理と、生地にこだわりを持つピッツァ職人が薪窯で焼く本格派のピッツァ。イタリア全土からソムリエが厳選したワインと料理のマリアージュも楽しみ。