高層階からの眺めが心地よい店内

海外の埠頭をテーマとした店内で、「コンラッド大阪」40階から大阪城を正面に望む景色を楽しめるレストラン。地産地消を重んじていることから、関西近郊の優れた海・山の幸をたっぷり使用し、その風味を最大限に生かしたグリル料理を味わうことができます。また、フードロス削減に積極的で、魚の骨や野菜の皮なども有効活用する取り組みでも注目されています。

前菜「イトヨリ、フェンネル、シトラス、ケッパー」（写真は一例）

「バターナッツカボチャのスープ ホタテのスモーク、セージ、バニラ」（写真は一例）

「低温調理した黒毛和牛薪焼き 黒豆、ゴボウ、ザクロ」（写真は一例）

Photo/ Tomoaki Kawasumi
Text/ Chinatsu Kimura

※最新の情報につきましては、店舗ホームページ、お電話にてご確認いただきますようお願い申しあげます。