山形名物の「板蕎麦」。噛むほどにうまいといわれる「山の蕎麦」の味は蕎麦通をもうならせる。そばつゆはほんのり甘いさっぱり味で、蕎麦は注文時に太麺か細麺かを選ぶ。蕎麦以外にも酒がすすむメニューが充実しており、昼夜問わず行列のできる店。