素材の持ち味を生かしつつ、洗練さを加味したパーク ハイアット 東京ならではの日本料理。大江憲一郎料理長が創り上げる美味と作家物の器が織り成す美しい季節感が食す者を楽しませる。晴れた日には富士山を望むパノラミックな景色もまたご馳走。平日限定の昼食メニューも人気だ。