パリで今も愛される老舗の名前とエスプリを受け継ぐ、アラン・デュカスのビストロ。まるでフランスの邸宅に招かれたかのようなインテリアのなか、フランスの各地方の伝統的な料理をモダンに昇華させた味わいが堪能できる。