京料理の名店「熊魚菴 たん熊北店」などで修業した経験を生かした京料理をベースに、店主の遊び心を感じさせる日本料理をいただける。メニューはコースのみで毎日変化。フグ、スッポン、フカヒレ、鮑、鱧、京都牛、フォアグラなどの食材を美しく驚きに満ちた一品に。メインはもちろんのこと、ぬか漬け、ちりめん山椒といった箸休めに至るまですべて自家製。主人との会話が楽しい6席のカウンターに加え、個室もあり、幅広いシーンに対応。