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カード会員様ご優待プラン

この味が食べたい! ファンの多い逸品インパクトのある辛さとクリーミーで濃厚なスープを楽しむ

大阪・北新地  魏飯夷堂(ぎはんえびすどう) 北新地店

「飲茶ランチ」2,200円(税込)。ご提供は平日13:00~14:30(ラストオーダー14:00)、土曜・祝日11:30~14:30(ラストオーダー14:00)

京都・河原町二条にある名店「創作中華 一之船入(いちのふないり)」のオーナーシェフ・魏禧之(ぎ よしゆき)さんが手がける「魏飯夷堂 北新地店」。本店と同じ「医食同源」の考えのもと、点心を中心に伝統的な中華料理を供するレストランです。

お昼のおすすめ「飲茶ランチ」は全9品。本日のおすすめ料理2品は、あっさりと仕立てた「海老のマヨネーズソース」やうま味と辛みが絶妙なソースで仕上げる「牛肉の炒め沙茶醤(サーチャージャン)ソース」などが用意されます。

本日のおすすめ料理2品とサラダ(写真は一例)

上海から迎えた特級点心師による本格的な点心はオーダーを受けてから、一つ一つ丁寧に包み、蒸し上げて供します。なかでも名物「上海小籠包」は中が透けて見えるほど薄く仕上げた皮の中からあふれ出す熱々のスープがうま味たっぷり。海老蒸し餃子や春巻、焼売なども楽しめます。土曜・祝日限定で、「飲茶ランチ」の「上海小籠包」を一番人気の「トリュフ小籠包」にグレードアップできるサービス(1個につきプラス110円※税込)も好評です。

上海小籠包、焼売、海老蒸し餃子、春巻など、作りたてが味わえる点心

締めに登場するのは「特製担々麺ハーフ」。「創作中華 一之船入」オープン当初から、魏シェフがその地域に合う味を追求し、試行錯誤の末に作り上げた担々麺をベースに店舗ごとにアレンジを加えています。同じ「魏飯夷堂」でも京都・三条にある店舗はまろやかな味わいです。オフィス街から近い北新地店は若いお客様が多いことから、インパクトのある辛さを意識しているそうです。

ザーサイや干し海老を隠し味に入れたミンチはピリリと辛みが効いていて、食べ進むほどに額にジワッと汗がにじみます。豚骨・鶏ガラベースのスープが麺にしっかり絡み、香りの良い胡麻の風味が加わって濃厚でありながら、あとくちはすっきりキレが良いのが特徴。週に1回は食べに訪れるファンもいるそうです。暑い季節を乗り切るのにもってこいの逸品をぜひお楽しみください。

「飲茶ランチ」の担々麺はハーフサイズ。単品でご注文の場合は1人前1,045円(税込)

1階はお一人様でも気軽に立ち寄れるバル感覚のカジュアルな雰囲気

2階は外光がふり注ぐ開放感あふれる造りでゆったりくつろげる

オーナーシェフ 魏禧之(ぎ よしゆき)さん
神奈川県横浜市出身。実家である横浜中華街の湖南料理店「明陽」をはじめ、全国の有名店で研鑽を積む。中国に渡り、特級調理士の資格を取得。1996年、京都に「創作中華 一之船入」をオープン。2010年「魏飯夷堂 三条店」、2013年「魏飯夷堂 北新地店」をオープン。台湾美食展世界中国料理大会銅賞受賞。京都府「現代の名工」を授与される。

Photo/ Koichi Higashiya
Text/ Sawako Yamada

〈おすすめメニュー〉

「飲茶ランチ」2,200円 ※税込
 ※ご提供は、平日13:00~14:30(ラストオーダー14:00)、土曜・祝日11:30~14:30(ラストオーダー14:00)
・上海小籠包 2個
・春巻 1個
・焼売 1個
・海老蒸し餃子 1個
・本日のおすすめ料理2品
・特製担々麺ハーフ
・サラダ
・デザート
※食材の入荷状況等により、メニューが変更となる場合がございます。あらかじめご了承ください。

〈カード会員様特典〉

ソフトドリンク(店指定)を1杯サービス
※「飲茶ランチ」2,200円(税込)をご予約・ご注文の方に限ります。
※1~6名様

◆特典期間
2021年8月2日(月)→9月30日(木)

◆営業時間
ランチ11:30~14:30(ラストオーダー14:00)
ディナー17:30~22:00(ラストオーダー21:30)

◆定休日
日曜日、ほか不定休あり

※ご予約の際は「タカシマヤのカード会員」である旨をお伝えください。
※お支払いはタカシマヤのクレジットカードをご利用ください。
※キャンセル料発生期間につきましては、店舗にお問い合わせください。
※諸事情により、内容や営業時間が予告なく変更になる場合がございます。最新の情報につきましては、お電話にてご確認いただきますようお願い申しあげます。
基本情報
大阪・北新地
魏飯夷堂(ぎはんえびすどう) 北新地店
TEL.06-6346-8850(前日までに要予約)
大阪府大阪市北区堂島1-1-13 ライズホテル大阪北新地1・2階
https://ichinohunairi.com/

掲載日/2021.7.19
※表示価格は税込です(サービス料の設定なし)。