福井県の料理旅館「望洋楼」が東京・表参道で直営する日本料理店。福井県から直送される魚介をはじめ、北陸各地の食材を生かした料理が評判です。なかでも人気の「三国甘海老の茶碗蒸し」は、できたての温かな茶碗蒸しの上に、殻をむいた新鮮な甘海老をたっぷりのせたもの。甘海老の頭を醤油で炊いて漬け込んだ特製調味料“甘海老醤油”が、甘海老の繊細なうま味を引き立てています。

おすすめランチは、「三国甘海老の茶碗蒸し」や鮮度抜群の「お造り」、「越前おろし蕎麦」など、全７品を楽しめる「薫風コース」。胡麻豆腐に玄米の衣をつけて揚げ、べっこう餡をかけた「地魚と胡麻豆腐香煎揚げ 鼈甲餡」など、創意豊かな品が登場します。

「薫風コース」の締めは、福井県の郷土料理「越前おろし蕎麦」が登場。「ふくい、望洋楼」では十割蕎麦に大根おろし、薬味と冷たいだしをかけた、ぶっかけスタイルでご提供します。

「薫風コース」をご予約の方には、お好きなドリンクを１杯サービス。古民家の建材や伝統工芸を配した店内で、北陸の食材を生かした日本料理をお楽しみください。

Photo/ Reiko Masutani
Text/ Megumi Komatsu

〈おすすめコース〉

薫風コース　4,104円　※税込・サービス料なし
・先付け
・お造り
・本日のサラダ
・三国甘海老の茶碗蒸し
・地魚と胡麻豆腐香煎揚げ 鼈甲餡
・越前おろし蕎麦
・ジェラートとコーヒーまたは紅茶

※食材の入荷状況等により、メニューが変更になる場合がございます。あらかじめご了承ください。

〈カード会員様特典〉

お昼のコースをご予約の方に、ドリンク（お店指定）を１杯サービス

♦特典期間
2019年7月1日（月）→8月31日（土）

※ご予約の際は「タカシマヤのカード会員」である旨をお伝えください。
※お支払いはタカシマヤのクレジットカードをご利用ください。
※キャンセルのご連絡は前日までにお願い申しあげます。それ以降はキャンセル料が発生いたします。
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